La iniciativa, desarrollada por el académico José Manuel Allard y la antropóloga Sofía Ceresuela, busca comprender experiencias de cuidado cotidiano para el diseño de soluciones alimentarias innovadoras.
En el marco del proyecto AVANZA UC, el académico de Diseño UC José Manuel Allard y la antropóloga Sofía Ceresuela se encuentran impulsando una convocatoria dirigida a pacientes oncológicos con mucositis oral inducida por quimioterapia y/o radioterapia, así como a personas que presentan xerostomía (boca seca), para participar en un estudio de carácter diagnóstico y exploratorio.
El proyecto tiene como objetivo comprender las experiencias cotidianas asociadas al manejo del dolor, la irritación y la sequedad bucal, explorando prácticas de autocuidado, hábitos alimentarios y el uso de recursos locales. A partir de este levantamiento, la investigación busca aportar al diseño de alimentos nutracéuticos y crioterápicos orientados a mejorar la calidad de vida de pacientes.
La iniciativa se desarrollará principalmente en la Región de Antofagasta, un territorio marcado por condiciones complejas de acceso a cuidados oncológicos, pero que también cuenta con una tradición en el uso de mieles y plantas nativas. En este contexto, el estudio considera insumos como el algarrobo chileno, el molle y el chañar, especies utilizadas históricamente para aliviar molestias como la irritación y la sequedad bucal.
La metodología integra herramientas de investigación etnográfica y enfoques participativos, contemplando entrevistas individuales semiestructuradas —de entre 30 y 90 minutos—, además de diarios sensoriales y talleres de co-creación. Este enfoque busca recoger las dimensiones materiales, culturales y experienciales del cuidado, con el fin de traducirlas en propuestas de diseño centradas en la vida cotidiana de pacientes y cuidadores.
La convocatoria está dirigida a personas mayores de edad que residan en la Región de Antofagasta o que, viviendo en la Región Metropolitana, se encuentren en tratamiento en dicha zona. Quienes deseen participar o recibir más información pueden contactar directamente a Sofía Ceresuela a través de su correo electrónico o teléfono.
El proyecto es financiado por la Vicerrectoría de Investigación de la Pontificia Universidad Católica de Chile, como parte de una línea que impulsa iniciativas interdisciplinarias orientadas a abordar desafíos relevantes en contextos de alta complejidad territorial.
En caso de estar interesado/a en ser sujeto de investigación para este proyecto, puedes contactar a sbceresuela@uc.cl o por su número telefónico +56928683600